Подводный мир разнообразен, полон разных видов рыб, карал, одноклеточных и многого другого. Есть вид рыб, который часто встречается на прилавках магазинов, но существуют такие, которые пользуются статусом – эксклюзив. К такому виду относят ледяную рыбу.

Ученным, во всем мире, известен лишь один вид позвоночных рыб, кровь которых не имеет цвета. Это связано с тем, что в крови отсутствуют тела эриктроциты соответственно, нет гемоглобина. Ее название – ледяная рыба. Такое название дали ей ученные, сравнив со льдом также её еще называют белокровка щуковидная.

Рыба водится в водах Антарктики на очень большой глубине до семисот метров, но при этом также определенные виды встречаются и на глубине до двух тысяч метров. Именно то, что рыбы живут в холодной, можно сказать, в ледяной воде, их кровь обладает такой структурой. Такая особенность из-за естественного отбора, иначе бы они просто не выжили. Если бы кровь у них являлась стандартной, то при такой температуре она становилась бы вязкой, и рыбы попросту не могли существовать. Организм кислородом они обеспечивают извне, попросту впитывая растворенный кислород в воде через кожу. По сравнению с остальными рыбами этот вид имеет сердце больших размеров, которое работает интенсивнее с целью обеспечить усиленную циркуляцию крови.

Мясо ледяной рыбы считается очень ценным и из-за отдаленности его добычи относится к классу премиум. По сравнению с другими рыбами она не имеет их характерного запаха, а мясо обладает сладковатым привкусом, что напоминает креветок. Также в ней содержится небольшое количество костей, что радует любителей данной рыбкой. В мясе содержится очень большое количество микроэлементов и витаминов. Эту рыбу признано считать одной из самых чистых, так как она обитает в экологически чистой зоне. И идеально подходит для здорового питания.

                 

Войдите:

• Отправить